Sodio. Elemento nº11. Grupo 1. Metal alcalino. Masa atómica 23.
Es blanco plateado y blando.
En la industria alimentaria se usa sal para dar sabor y para conservar. Su exceso aumenta la presión arterial y se defecto provoca calambres.
En la antigüedad el acceso y la posesión de sal significaba poder y riqueza. Se utilizaba para conservar los alimentos y permitía a los ejércitos y comerciantes viajar. De aquí viene la palabra salario.
El agua del mar contiene grandes cantidades de sodio y cloro, lo cual la hace imbebible.
Cuando el agua del mar se evapora en determinadas zonas, se forman los yacimientos de sal.
Otros usos:
Farolas: las lámparas de la calle tienen vapor de sodio en su interior lo cual hace que consuman menos electricidad y den mejor luz incluso con niebla.
Jabones y detergentes: La sosa caústica se utiliza para elaborar jabón y produce mucha espuma.
Descongelar carreteras: Como la sal baja el punto de congelación del agua, en invierno le echan por las carreteras para evitar que el agua o la nieve se conviertan el hielo.
Apagar fuegos: Los extintores de incendios contienen sales de sodio que producen CO2 que apaga el fuego.
Magnesio. Elemento nº12. Metal alcalinotérreo. Masa atómica 24.
Es el 7º metal más abundante de la Tierra y el cuarto más abundante en nuestro cuerpo.
Obtenemos magnesio de las plantas verdes que comemos, ya que gracias a él las plantas realizan la fotosíntesis.
Las sales de Magnesio son muy buenas para realizar la digestión.
Pesa tan poco que el cuadro de las bicicletas de los ciclistas profesionales está hecho de magnesio para que la bicicleta sea más ligera. También la utilizan para las ruedas de los coches de competición.
Como pesa poco y es muy resistente, se utiliza para las carcasas de maquinaria, como por ejemplo las máquinas cortasetos.
Tiene un punto de fusión muy alto (649 grados) y resiste por lo tanto muy bien al fuego y los incendios, por eso es utilizado en la fabricación de ladrillos para chimeneas y materiales ignífugos.
Es un metal cada vez más utilizado por lo que cada vez se recicla más.
